Es un nuevo concepto de cocktail de vino blanco espumante con flor de sauco y manzanas silvestres, con un toque afrutado y seco. Limpio y brillante color dorado, con matices verdosos de fondo, que habla de su juventud y nos introduce en un mundo de aromas herbales y frutales, que combinados con los del propio vino, airén y moscatel, recuerda al trabajo en cavas con solera.
